Hawksmoor Seven Dials
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs restaurants steak à Londres
Le "Hawksmoor Seven Dials" à Londres, en Angleterre, est un restaurant renommé qui s'est fait un nom en tant que l'une des meilleures maisons de steaks et de fruits de mer de la ville. Il fait partie du groupe Hawksmoor, qui a débuté en 2006 et est depuis reconnu pour son engagement envers le bœuf britannique de haute qualité et les fruits de mer pêchés de manière durable. Le restaurant est situé dans un ancien bâtiment de brasserie dans le quartier animé de Covent Garden, alliant architecture historique et ambiance moderne et accueillante. Depuis son ouverture en 2010, il s'est établi comme le vaisseau amiral de la chaîne, attirant à la fois les Londoniens et les touristes en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle.
Restaurant fruits de mer haut de gamme
La décoration intérieure du "Hawksmoor Seven Dials" est impressionnante et atmosphérique, avec une grande salle à manger souterraine qui reflète l'histoire du bâtiment en tant que brasserie Watney-Combe. Les voûtes en brique et les colonnes en fonte confèrent au lieu un charme rustique, tandis que l'utilisation de matériaux recyclés, tels que des parquets anciens et des tables antiques, ajoute une touche chaleureuse et conviviale. L'éclairage est subtil et flatteur, ce qui fait du restaurant un endroit idéal pour un long déjeuner, un rendez-vous romantique ou une célébration. Il dispose également d'un bar élégant qui, avec son ambiance détendue et une carte de boissons impressionnante, constitue une véritable attraction à part entière. La cuisine ouverte avec son gril à charbon de bois montre l'importance accordée à l'artisanat, invitant les clients à observer le processus de cuisson.
Restaurant romantique Covent Garden
Sur le plan culinaire, le "Hawksmoor Seven Dials" incarne une qualité sans compromis, mettant l'accent sur le bœuf de premier choix provenant de bovins Longhorn nourris à l'herbe du nord de l'Angleterre et grillé au charbon de bois. Le Chateaubriand est souvent décrit comme un chef-d'œuvre - tendre, juteux et avec une croûte parfaite qui met en valeur le goût intense de la viande. Le Porterhouse, suffisamment grand pour être partagé, est également un favori, apprécié pour sa texture robuste et ses arômes riches. En plus des steaks, le restaurant propose des fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques grillées, qui, avec leur douceur et leur texture délicate, constituent un ajout élégant à l'offre carnée. Les accompagnements sont également remarquables, comme les frites au jus de viande, qui se distinguent par leur caractère rustique et leur goût intense. En dessert, le Sticky Toffee Pudding – une douceur chaude et sucrée, séduisant de nombreux clients par ses notes de caramel et sa texture crémeuse – attire les gourmands. Le Sunday Roast, doublement récompensé comme le meilleur du Royaume-Uni, complète l'offre, avec des pommes de terre rôties croustillantes au gras de canard et une généreuse sauce.
Restaurant bœuf britannique authentique
La carte des boissons est un autre point fort, avec une impressionnante sélection de cocktails qui souligne la créativité de l'équipe du bar. Le Shaky Pete’s Ginger Brew, une boisson signature aux notes de gingembre et d'agrumes, est souvent décrit comme rafraîchissant et unique, parfait pour accompagner la cuisine copieuse. L'Espresso Scorretto, une variante ludique du cocktail Espresso Martini avec une touche de cerise, est également un favori parmi les clients. La carte des vins est vaste, offrant à la fois des producteurs peu connus et des noms renommés qui accompagnent parfaitement les plats. Pour les amateurs de vin, il y a une possibilité spéciale le lundi de apporter ses propres bouteilles, créant une atmosphère conviviale et club.
Expérience culinaire Hawksmoor Londres
Le service au "Hawksmoor Seven Dials" est généralement décrit comme amical et professionnel, avec une équipe qui reste attentive même lors de grandes affluences. Le service au bar et en salle est particulièrement loué pour sa disponibilité et son engagement, bien qu'il puisse y avoir de petites attentes durant les journées chargées comme les dimanches ou pendant les heures de théâtre. La propreté est souvent exemplaire, bien que des critiques sur des détails comme l'entretien des tables émergent de temps en temps – un petit défaut dans un tableau globalement harmonieux.
